Not having fun? Jean Fun

2021/10/13 終於在稍稍疫情解禁之後可以拜訪橘色涮涮鍋
這天去的是「橘色涮涮屋一館」
沒想到平日週三的晚餐還差點訂不到
到現場等候位時看到滿滿的人
感覺真的來對了
實際用餐完真的要給100分

餐廳的位置在地下B1
但是空氣不會糟糕
每一個桌之間也有巧妙的用布簾遮起來
隱私性還算ok
不會過於安靜但也不會過於吵雜
如果只有兩人吃飯
但一直有店員幫忙料理會比較尷尬
所以我覺得較適合團體聚餐

我這次聚餐總共有六個人
本來想說每個人都要點一個套餐
但後來店員建議其實套餐份量很多
所以可以點大概3~4個套餐就好了
因為套餐都有附很豐盛的菜盤
店員服務態度超好給得建議也很誠懇
對餐廳的第一印象瞬間加分

昆布柴魚湯

店員會幫忙煮所有食材
會先放菜盤下去煮
以前吃其他涮涮鍋店的時候
我都是全部亂丟下去
但是在橘色
店員還會邊下邊擺
讓每個食材都露出來
也可以拍買買的食物照片
我們點清爽的基本款「昆布柴魚湯」
湯跟後來要煮的海鮮們也很搭

前菜「蟹肉豆腐」

套餐有這一道豆腐和沙拉共兩種可以選擇
既然都到橘色了
一定要點特別的料理
豆腐不是一般豆腐
不知道豆腐加了什麼特別食材
不過超滑嫩又爽口

干貝鮭魚子

等待店員幫忙煮菜盤的同時
店家贈送干貝鮭魚子的點心給大家食用
一人只有一顆的
沒有這麼佛系的一人一盤

沾醬

涮涮鍋的沾醬有兩種
一種是類似豆腐乳
一種是普通的醬油和蒜泥蔥

主角「御海海鮮」套餐

海鮮套餐內容物超豐富
每一樣都新鮮
而且店員會幫忙煮
不會讓海鮮在鍋裡游到縮小不見
最喜歡干貝和牡蠣
魚肉反而還好

套餐配菜可以選飯、麵條、煮粥
如果有點海鮮套餐的話
強烈建議煮粥
因為煮完海鮮的湯拿來煮粥
整個粥充滿濃濃鮮味

「和風青鱘」套餐

整理照片的時候發現竟然沒有完整的青鱘本人
只有我跟青鱘的合照
跟臉一樣大的青鱘還有搭配蛤蜊

青鱘的肉很多
不會失望的！

「伊比利黑毛豬」套餐

豬肉的表現比較中規中矩
雖然非常大片
但吃起來沒有特別驚豔
還是要點海鮮比較讚

附餐「粥」

吃完火鍋之後
店員會幫忙加白飯進去煮粥
因為我們都是煮海鮮
肉煮得比較少
所以相對湯比較清澈
粥裡面有少許海鮮、蛋和蔥花
雖然拍照起來不上相
但是吃起來絕對不會失望

杏仁豆腐

甜點有「杏仁豆腐」和「焦糖布丁」可以選
我選杏仁豆腐
不會甜膩，很讚！

心得感想