Not having fun? Jean Fun

2021/11/20

到凱恩斯岩燒牛排的台北大安店用餐

先來一張我的炫耀照片滿滿的肉和海鮮

先說結論，整體用餐我給8/10

食物、環境、服務都很不錯，

價格CP值高

比較麻煩就是要自己吃飯兼烤肉

顯得有點手忙腳亂

適合家庭聚餐，因為還滿好玩的

但不適合帶小小孩

因為每一桌都有岩燒用的石頭

另外因為要手動烤肉

較不適合商業或是公司聚餐

叫老闆烤肉老闆應該會生氣 :p

凱恩斯岩燒牛排餐廳簡介

＊＊簡介說明取自餐廳網站＊＊

盛夏，1996年，

凱恩斯岩燒餐廳正式由澳洲引進台灣，

為什麼取名凱恩斯？

凱恩斯是個座落在澳洲昆士蘭州大堡礁旁的

一個著名觀光小鎮，

這個小鎮總是帶給人們歡樂

相聚與新的體驗

正如我們的理念-自由，自在，自然。

餐廳環境

餐廳標誌是一隻可愛的無尾熊

走進去是超級明亮的西式裝潢

餐廳總共2層有一樓和地下一樓

我當天是訂週六的晚餐

兩層樓都坐滿滿的人

我們是被安排到地下一樓

我平常不喜歡在地下一樓吃飯

可能因為要燒烤的關係冷氣開很強

所以凱恩斯的地下一樓不會悶熱

桌與桌之間的距離可以容納一個人經過

不會太近以至於隔壁聊什麼話題都聽得到

點餐

菜單分左右邊打開

左邊有很多頁有各種不同的肉名稱

右邊是套餐的內容

這個菜單讓長輩非常頭痛

我也有點頭痛

當天我們桌的服務生應該不太熟悉菜單

講不出什麼點餐建議

只有簡單說明分三道、七道、九道的三種點餐方式

剛好我去的那天不提供九道菜

幾經討論之後終於定案

四個人點了一個雙人套餐和兩個單人套餐

都是選七道菜的方案

光點餐就花半小時

用餐前，服務生會發給每個人一個澳洲袋鼠的圍兜兜

圍兜兜是紙做的

所以會一點容易破掉

另外也會有大張的餐巾紙

可是餐巾紙會一直掉到地上找不到

迎賓菜

迎賓菜-法式松露舒肥雞佐百香果醬

百香果沾醬很香不會黏

簡單的三口就把迎賓的舒肥雞吃完了

麵包

歐式麵包

每個人會有一個麵包，可以續麵包

沾醬有兩種，奶油和青醬

開胃醋

開胃醋-烏梅醋

如果不點酒

烏梅醋就很適合配牛排了，好喝！

而且可以一直續

沙拉三選一

每人可以選一道

所以剛好我們全部都選到了

沙拉-歐式四國乳酪凱薩沙拉

比一般的凱薩還要多很多乳酪

乳酪應該至少有三種

很大方都給很大塊的乳酪喔！

沙拉-墨西哥紅酒燉牛肉捲餅

家人大推

美式餐廳給墨西哥菜還可以理解

不過我覺得澳洲餐廳提供墨西哥菜有點怪異

沙拉-紐奧良酥炸海鮮油醋沙拉

我沒吃到，不確定這道如何

在沙拉吃完之後，本來應該先上湯品

不過服務生建議湯品改後上

因為客人常常喝完湯之後主餐吃不下

後來證明我們家人的胃都是無底洞

儘管主餐真的份量滿多的

我們還是全部餐點都解決了！

不知為何飲料是先上的

可能是餐廳要趕時間吧

全部餐點和飲料擺上桌之後桌面會有一點擠

套餐的主菜

我們點一個雙人套餐和兩個單人套餐

雙人套餐是點「真滿足海鮮雙人套餐」

單人套餐是點「紐西蘭羊肩排」和「紐西蘭頂級牛菲力」

還有另外單點的小卷兩尾

沒有點到任何和牛

可能等下次吧！

上主菜的生肉之後

每個人都會上一個岩燒盤

盤子一端上桌

就可以感覺到 400度岩石散發的熱氣

岩燒盤的左邊是擺配菜盤

配菜有一些季節蔬菜

像是玉米筍、花椰菜和胡蘿蔔

右邊是空的，用來放烤好的肉

服務生會來教學如何烤肉

先把大塊牛肉丟上去燒烤鎖住肉汁

分成小塊一點之後放到盤子右邊的空位

之後在一塊一塊慢慢烤

邊烤邊吃

烤肉很忙，沒有時間一一拍照

直接po上官網截圖來的菜單

雖然凱因斯是牛排餐廳

但如果是不吃牛的人

在凱因斯也有非常多“非牛”的選項

上面照片

上層烤牛霜降，下層烤牛肋脊

牛肉份量超多

不過吃到後來都很像

只分得出有油花和沒油花

餐廳只有提供海鹽

沒有其他調味料喔

目的要讓客人吃到最存粹的肉味

真心覺得肉品質不錯

不會有那種生肉切不開的噁心狀況

烤肉放上去後都會滋滋作響

聽聲音很療癒

大干貝應該直徑有個5公分

海鮮要全熟放上去烤也很快就烤熟

可能因為沒有油

所以不會烤到冒出大煙

單點套餐主餐-紐西蘭頂級牛菲力

牛菲力280克端上來的時候很有份量

拍起來也很壯觀

菲力少油花

吃起來真的不膩

如果以套餐牛菲力280克的1090元來說

價格真的划算

把肉切小塊之後慢慢烤

蔬菜盤也可以一起拿上去烤

如果烤到覺得不夠熱

可以請服務生換一塊岩石喔！

單點套餐主餐-紐西蘭羊肩排

沒有調味也沒有騷味

菜單標示羊肩排的油花1.5/5

實際我吃起來比我想像中油一點

外面其他餐廳可能就給個2-3支

但是凱恩斯給5支滿划算的

湯品

湯品-老火牛骨湯沖牛肉

服務生會幫忙倒湯

湯倒進去的同時牛肉會被加熱到剛好的熟度

湯品-歐式牛肝箘菇濃湯

牛肝箘菇是菇！不是牛！

兩款湯都可以升級變成脆皮濃湯

加價50元

心得感想

七道菜不含甜點

飲料又是先上

所以等於喝完湯

服務生就會過來趕結帳

不過以多道式西餐來說

很划算！

以凱恩斯岩燒牛排的台北大安店的食物、環境、服務來說

牛肉、豬肉、羊肉、雞肉和海鮮都吃得到

也都新鮮

雖然是“澳洲”的安格斯

不過大部分都是美牛

餐廳位置很市中心方便

餐廳環境乾淨

服務生態度好也動作很快

比較麻煩就是要自己吃飯兼烤肉

如果不喜歡DIY就建議不要去

四人同行，當月壽星免費

當然是有條件的免費啦！

整桌最便宜的套餐免費

所以我們點的單點套餐羊排就扣掉費用

四個人用餐，一個人平均一千

價格CP值高！

餐廳資訊

店名：凱恩斯岩燒牛排 台北大安店 Cairns Stonegrill Steakhouse

地址：台北市大安區四維路14巷6-1號

餐廳網站：https://www.cairns-stonegrill.com.tw/

另外還有台中和高雄店喔！